Tags archives: baking

  • Bryggebrød

  • Bryggebrød 150 gr mesk400 gr hvetemellinfrø (mengde etter eget ønske)1 1/2 ts salt1/2 ts tørrgjær3,5 dl vann ((eller bruk 2,5 dl vørter og 1 dl vann for en mer eksotisk variant)) Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, hell vesken over (ca 30grader) og sett til heving i 12-24 timer med en håndkle over. Etter heving legges deigen over på et underlag med litt mel. Tips: bakep[...]