Blog page

  • Hop Profiles

  • Variety Origin Type Alpha Beta Co-Humulone Total Oil Comments Acid% Acid% % of AA mls/100gms Admiral England Bittering 13.5 -15.5 4.8 - 6.0 37 - 45 1.0 - 1.7 Newer high-alpha type, a more potent replacement for Target. Ahtanum U.S. Aroma 5.7 - 6.3 5.0 - 6.5 30 - 35 0.8 - 1.2 New U.S. aromatic hop with medium alpha. Amarillo U.S. Aroma 8.[...]
  • BrewSession: Norwegian Winter (NO Winter)

  • In the lack of a proper winter in Norway, we decided to carry on and make an artificial winter. This takes us back to the memories of snow, skiing and digging through snow to get our cabins. The flavor we aimed for, was a citrus and herb combination, with a gentle bitterness from hops and the round flavor from the wheat malt. For our initial brew, we decided to make it in our test pot. The brew[...]
  • Guten med Øldunken

  • Noen historier er slik, at en må legge til mellom linjene. Denne historien handler om øl, så da deler vi den gjerne her. Så får du noen å tenke videre på. Guten med Øldunken -av Asbjørnsen og Moe Det var ein gong ein gut som hadde tent lenge hos ein mann nordafjells. Denne mannen var ein meister til å brygge øl, det var så urimeleg godt at det ikkje fanst maken til det. Då guten skulle reise de[...]
  • Beer bottle labels

  • We have written an article about designing your own labels, now its time to put it into practice. 1. Make a new document in example Microsoft Publisher or similar. Create a blank template, and import your label as picture. Make sure it is not being re-sized by the program when adding it. For a 0.33L bottle, the size should be 17cm x 7cm. On an A4 template, you should be able to fit 4 labels. I[...]
  • Flaske etiketter

  • En liten guide til de av dere som kansje tenker på å brygge noe selv og ønsker å lage etiketter til flasker. Denne guiden er for 0.33 flasker, men størrelse kan justeres alt etter hva en liker selv. Vi bruker Gimp, åpen kildekode versjon av Photoshop. Kan lastes ned gratis via http://www.gimp.org/ 1. Lag nytt bilde på etikettens mål. En etikett som går rundt hele flasken er ca 7cm høy og[...]
  • BrewSession: 18.Oktober 2015 - CC

  • Name: Christopher Columbus Brygget: 18.10.15 Batch: 25L Type: Imperial Stout Original Gravity: 1.086   Fin dag i bryggeriet. Samtlige medlemmer fra Leaning Man er på plass. Til og med nybakt pappa, Emil. Vi går for 25L batch, siden vår BIAB brygging av Columbus ble veldig liten, bare 11L. Den ble også litt lavere på prosenten pga effektiviteten ikke var på topp. 7,5% på en oppskrift som[...]
  • BIAB - Brew in a bag

  • BIAB eller Brew-In-A-Bag, er en enkel og grei måte å brygge på. Brygging trenger ikke være vanskelig og dyrt. BIAB er en enkel måte å brygge på, som de fleste kan begynne med. En kjele (krabbekoker, stor gryte o.l.) *greit om den har en tappeventil i bunn. Kan ettermonteres med en kuleventil m/gjennomføring. En maltpose eller maltkurv Varmekilde (gass, elektrisk plate) Ekstrautstyr: [...]
  • BrewSession: Slik brygger vi

  • Det har ligget i planen å lage en større batch av vår Imperial Stout. Første batch ble laget i BIAB (Brew In A Bag) i en 20L gryte. En fin måte å eksprimentere på, anbefales for de som ønsker å prøve seg på brygging. Les vår Brew-In-A-Bag artikkel for å lære mer om enkel brygging. Men når en ønsker å utvinne enda mer og lage større batcher, så er en bryggekjele best. Når vi lager denne batchen, så[...]
  • Homebrew guide

  • Found this guide online that shows the beer brewing basics. This is a good tool for anyone who is thinking about getting into home brewing. We have a small pot that we use for experimental batches. This process is the same on the infographics, and it works very well. Think it will be hard to make anything stronger than 7% ABV. But hey, thats the fun of getting into brewing. Trial and error unti[...]
  • Raspberry Flavour

  • Da har vi fått tappet over den første batchen av bringebær øl. Dette håper vi kan bli  en sommer hit, da den har både en fruktig og frisk smak som passer fint for varmere vær og lyse kvelder. Navn og logo jobbes med, men dette skal være på plass til den er klar for å nytes 🙂